食べ物– category –

あんかけを作る直前に片栗粉が切れていた焦り あんかけ焼きそばを作ろうとして、最後のとろみづけの段階で片栗粉の袋を取ったら、空だった。具は炒め終わっている。あとはとろみをつけるだけ。でも片栗粉がない。冷蔵庫を見たら小麦粉はある。これで代用で...

白いつぶつぶをゴマだと思って何十年も食べていた あんぱんの真ん中に乗っている白いつぶつぶ。ずっと白ゴマだと思っていた。黒いあんぱんには黒ゴマ、白いあんぱんには白ゴマ、という認識だった。でもある日、あれゴマじゃないらしいよ、と言われた。 え...

大阪出張のお土産にもらって、止まらなくなった話 同僚が大阪出張から帰ってきて、配ってくれたのがマヨおかき。くいだおれ太郎の顔が描かれた小袋。なんとなく一個食べたら、止まらなくなった。サクサクしたおかきに、濃厚なマヨネーズの味。気づいたら机...

鍋で白子を堪能した夜 冬の鍋で白子をたっぷり食べた。あのとろっとした濃厚な舌触り、ポン酢との相性、たまらない。気づいたら一人で結構な量を食べていた。満足して横になってから、なんとなくスマホで白子について調べた。そこで出てきた数字に固まった...

ヘルシーなつもりでレンコンばかり食べていた時期 野菜だから太らないだろう、という思い込みでレンコンを大量に食べていた時期がある。きんぴら、煮物、レンコンチップス、はさみ揚げ。シャキシャキした食感が好きで、しかも野菜だから安心、という気持ち...

定食屋で隣の人の皿を見て、思わず見とれた 焼き魚定食を食べていて、ふと隣の席の人の皿が目に入った。食べ終わった皿の上に、頭と中骨だけがきれいに残っていて、まるで標本みたいだった。身が一片も残っていない。それでいて散らかっていない。自分の皿...

スーパーでかいわれ大根を手に取って、ふと躊躇した サラダ用にかいわれ大根を買おうとして、パックを手に取ったとき、なんとなく頭の片隅に引っかかるものがあった。かいわれって、なんか食中毒のイメージなかったっけ。昔そういうニュースがあった気がす...

麻婆豆腐を作るつもりがなぜか甘くなった日 初めて麻婆豆腐を一から作ろうとしたとき、冷蔵庫に豆板醤がなかった。代わりにコチュジャンがあったから、まあ似たようなものだろうとそのまま使った。仕上がりを食べて、あれ？という顔になった。辛いんだけど...

深夜に袋を空にしてから、胃がおかしくなった夜 仕事が遅くなって、帰り道にコンビニで買ったあたりめの小袋。一袋食べ終わっても物足りなくて、もう一袋買った。それでも止まらなくて、結局三袋食べた。低カロリーだから大丈夫という謎の安心感があった。...

居酒屋で「どっちにする？」と聞かれて詰まった 友人と居酒屋に入って、唐揚げと天ぷらどっちにする？という問いに、なんか迷った。どちらも揚げ物で、どちらも好きで、違いを言葉にしようとしたらうまく出てこなかった。衣が違うのはわかる。でもどう違う...