2026年5月– date –
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食べ物
ザクロの皮に毒がある?ペレチエリンという成分と正しい食べ方
もらったザクロをそのままかぶりつこうとして止められた 近所の人が庭で採れたといって持ってきてくれたザクロ。見た目がリンゴに似ていたから、皮ごとかぶりつこうとした。そこで待って、と言われた。皮に毒があるから、と。 え、毒?赤くてかわいい見た... -
食べ物
よっちゃんいかのあたりを見分ける方法と、あたり付き駄菓子の懐かしい話
駄菓子屋で一番興奮してたのがあたり付きだった 10円とか20円のお菓子を買うとき、あたりが出るかもしれないというだけで選ぶ基準が変わった。別においしいかどうかじゃない。あたりが出たらもう一本もらえる、それだけで価値があった。 よっちゃんいかの... -
食べ物
なめこの効果が地味にすごい!ぬめりの正体と味噌汁だけじゃない使い方
なめこって地味な食材だと思ってた話 味噌汁に入れる茶色いぬるぬるしたやつ。それ以上の印象が長い間なかった。特別な効果があるとか、積極的に食べる理由があるとか、そういう話を誰かからも聞いたことがなかった。 ある日、腸内環境を気にして食べるも... -
雑談
声が大きい人は育ちが悪いの?その判断が雑だと思う理由と本当の心理
電車の中で大声で話している人を見て、何を思うか 静かな車内で、ひとりだけ大きな声で電話しているおじさんがいる。うわあ、と思う。育ちが出てるな、と思う人もいる。その感想、わからなくもない。でも少し待ってほしい。 声が大きいことと育ちの悪さを... -
食べ物
昆布の賞味期限切れ10年は食べられる?古いほど旨くなる食材の不思議な話
実家の引き出しから、いつのとも知れない昆布が出てきた 帰省したとき、母がだし用の昆布を出してきた。賞味期限を見たら、10年以上前の数字が書いてあった。え、捨てないの?と言ったら、昆布はいいのよ、という返事が返ってきた。自信満々に。 その自信... -
食べ物
昆布の賞味期限切れ10年は食べられる?古いほど旨くなる食材の不思議な話
実家の引き出しから、いつのとも知れない昆布が出てきた 帰省したとき、母がだし用の昆布を出してきた。賞味期限を見たら、10年以上前の数字が書いてあった。え、捨てないの?と言ったら、昆布はいいのよ、という返事が返ってきた。自信満々に。 その自信... -
食べ物
ちくわぶがまずいと言われる理由と、関西人が知らない関東ローカル食の話
ちくわだと思って食べたら全然違うやつだった 関西から東京に来て最初の冬、コンビニのおでんでちくわぶを頼んだ。名前にちくわとついているから、ちくわだと思った。当然だと思う。でも口に入れたら、もちもちした小麦粉のかたまりで、魚の風味はゼロ。え... -
食べ物
賞味期限切れのカップ麺で食中毒になる?
引き出しの奥から2021年のカップ麺が出てきた 職場の机の引き出しを整理していたら、賞味期限が3年前に切れたカップうどんが出てきた人の話。気づかずに半分くらい食べて、途中でなんか変だと思って確認したら2021年と書いてあった。慌てて捨てたけど、食... -
食べ物
スルメは太る?100gで330kcalの衝撃と、実は痩せる間食である理由
おつまみのつもりが、気づいたら1袋空にしてた テレビを見ながら、仕事の合間に、なんとなく手が伸びる。スルメってそういう食べ物だと思う。一本引っ張って、噛んで、また手が伸びて。止まらない感じがあって、でも食べてる感覚が薄くて、気づいたらけっ... -
食べ物
ご飯の常温放置は何時間まで大丈夫?チャーハン症候群と呼ばれる菌の正体
夜炊いたご飯を翌朝チンして食べる習慣、ずっとやってた 炊飯器のスイッチが切れたまま一晩置いといて、朝に電子レンジで温めて食べる。節電のためだったり、面倒だったり、理由はぼんやりしてたけど、長年普通にやってた習慣だった。 お腹を壊したことが...